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胡埭中心小学:着力加强“安全食堂” 大力保障师生健康
 
来源: 胡埭中心小学      日期:Mon Apr 15 15:27:19 CST 2019     点击:119

 

为进一步加强学校的食品安全工作,415日下午,无锡市胡埭中心小学举行了食堂职工专题培训活动。

培训前,校长钟友军作了重要讲话。钟校长认为食品安全是保障师生身心健康,稳定学校葡京网上娱乐场教学秩序,确保生命安全的重要环节。在食堂管理中,要强调食堂工作规范化,要加强食品及人身安全,要不断提高餐饮的服务质量。随后,食堂主管领导秦伟新结合《学校食堂食品安全管理与操作规范》细则,从两方面给大家做了培训:一是如何加强食堂卫生安全工作;二是“五常法”管理,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。最后,食堂职工参加了业务知识测试,主要检测了食堂人员对食品安全管理与操作规范的掌握情况,测试结果令人满意。

此次培训活动扎实有效,使食堂员工对食品规范操作的重要性有了进一步认识,食品安全意识得到增强,食品安全知识水平得到提高,为进一步做好学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。(撰稿:秦伟新)